Я люблю готовить, в том числе иногда занимаюсь выпечкой. Для приготовления некоторых блюд использую венчик или вилку, но в случае с приготовлением теста это не слишком удобно — мешать приходится долго. Мне это надоело, поэтому я приобрёл ручной миксер. С новым девайсом готовить стало гораздо легче!
Что входит в комплект
Комплект минимальный — в коробке можно найти инструкцию, фирменный гарантийный талон, а также два вида насадок. Одна пара — это венчики для взбивания, вторая — крюки для замеса (насадки-тестомесы). Ну и, разумеется, сам блок-миксер черного цвета.
Мощность прибора 350Вт — средняя для подобной техники. Для сравнения, самая малая мощность миксеров — 150Вт, самая большая — 800Вт.
Посмотрел на книжку-инструкцию, и не понял, почему она такая толстая, прибор-то не хитрый. Оказалось, в ней описания на нескольких языках, а сама инструкция с перечислением кнопок и возможных манипуляций занимает пару страниц.
С помощью венчика я делал тесто для блинов и омлет на завтрак, а крюком — тесто для печенья. Правда, мощности для густого теста не хватает, но об этом расскажу чуть позже.
Внешний вид
Миксер от Russell Hobbs у меня в черном цвете, что понятно из названия. В линейке представлены и другие оттенки: сапфир, серый, красный, белый, черно-белый, но они стоят дороже.
Модель появилась на рынке в конце прошлого года. Я подумал, что хоть данная модель и свежая, миксер должен быть неплохим. Почему? Все просто: у Russell Hobbs есть другие миксеры, которые вышли раньше, и плохих отзывов на них нет, хотя они всё ещё активно продаются.
Сам миксер выглядит довольно стильно, хоть дизайн и не является каким-то уникальным: похожие модели легко встретить в магазинах техники.
Фактура корпуса приятна на ощупь, в особенности матовый пластик в центре. Снизу и сверху расположены глянцевые вставки. Хорошо, что пластик не содержит BPA (бисфенол-А), это значит, что взаимодействие с пищевыми продуктами безопасно.
Вес миксера почти килограмм, его тяжело использовать долго, даже мне, мужчине. Думаю, не все домохозяйки оценят такой вес, и забросят миксер куда подальше.
Кнопки находятся сверху и выступают совсем чуть-чуть, но нажимать их не сложно. Есть мультикнопка, которая переключает скорость и «выплёвывает» насадки: при нажатии они выскакивают из гнезда. Рядом расположена кнопка, активирующая турборежим, позволяющая включить максимальную скорость. Зажимать ее надолго не стоит, и, тем более, не надо вымешивать в этом режиме густое тесто — миксер может выйти из строя, а проверять есть ли у него защита от перегрузки не хочется.
Насадки отлиты из нержавейки, они довольно прочные. Думаю, случайно повредить их не получится.
Длина установленных в гнезда насадок около 15-16 см.
Прост в использовании
Управление миксера незамысловатое: берем прибор в руки, вставляем насадки, включаем в сеть, выбираем скорость и используем по назначению. Ничего сложного, правда? Но стоит обратить внимание на некоторые детали:
- Не стоит включать миксер в сеть до установки насадок.
- Для снятия насадок использовать кнопку (в инструкции не сказано, что нельзя их просто выдернуть)
- Нельзя использовать непрерывно продолжительное время. По моему опыту, могу сказать, что турборежим не стоит держать дольше минуты-двух, а простой — более пяти минут.
- Если миксер нагрелся, стоит приостановить его работу.
Также обратил внимание, что в паре насадок левая отличается от правой. На одной из них есть круг с риской, а в миксере у одного гнезда присутствует выступ для этой самой риски. Вторая насадка гладкая, без выступов.
Вероятно, это сделано для того, чтобы пользователь не мог установить разом две насадки из разных наборов.
«Мультикнопка» позволяет выбрать одну из пяти скоростей. Почему я называю её мультикнопкой? Потому что, кроме регулирования скорости, с ее помощью можно достать из миксера насадки, просто нажав на нее. Шёлк, и они выскочили.
Миксер рассчитан на непрерывную работу не более пяти минут — далее требуется перерыв для остывания мотора. Но если вымешивать густое тесто, время надо сократить, во избежание поломки прибора.
Но этого времени вполне хватает, чтобы приготовить, например, блинное тесто. Берём 3-4 яйца, пол-литра молока и примерно полстакана муки. Туда же кидаем щепотку соли и столовую ложку сахара. Ну и масла для вкуса, желательно сливочного, но и растительное сгодится. Одна-две минуты работы миксером, и тесто готово. Замешивать лучше на низкой скорости.
Тесто для хлеба или пирога делается на средних скоростях. А на высокой скорости можно взбить сливки до плотных пиков.
Чем отличается от блендера
Обычно я размешиваю тесто для блинов или омлет ручным венчиком или блендером, и миксер не нужен. Но если попытаться замесить более густое тесто, например, которое используется для приготовления панкейков или оладьев, то блендер перегревается от нагрузки и очень легко повредить соединение между ротором и венчиком.
Также в блендере ограничена скорость — обороты венчика достаточно низкие, и взбить белки для безе получится с трудом.
Механизм миксера более надежный и повредить его гораздо сложнее.
Кстати, многие пишут, что с помощью миксера можно приготовить пюре из вареной картошки, но лично я не пробовал. Венчик блендера с этой задачей не справится, это точно. Можно использовать чоппер (погружные лезвия), но получится не пюре, а клейкая субстанция, которая не имеет ничего общего с пюре. Поэтому вполне можно для этих целей использовать миксер.
Почти не требует ухода
Миксер 24672-56/RH, как и любой другой, почти не требует ухода. Можно протереть базу влажной салфеткой. Грязь или брызги жидкого теста легко стираются, даже если подсохли.
Насадки легко отмываются под струёй воды, особенно если их промыть сразу после применения. Засохшее тесто тоже убрать не составит труда, насадки также можно мыть и в посудомоечной машине.
Пластик хоть и качественный, но от царапин это не спасет. Но на черной поверхности они не слишком заметны.
Небольшой размер аппарата позволяет его использовать и хранить на кухне любого размера.
Что мне понравилось в миксере Matte Black Hand Mixer
- Размер. Миксер довольно компактный.
- Цена. Прибор недорогой, хотя другие цвета почему-то стоят больше.
- Простота использования.
- Экономия времени при готовке, ведь никому не нравится тратить 30 минут на взбивание теста венчиком.
- Насадки можно мыть в посудомоечной машине.
- Свежая модель на рынке.
- Кнопка для снятия насадок.
- Два вида насадок.
- Срок службы 3 года и три года гарантии (два года обычной гарантии плюс один при регистрации устройства).
На что следует обратить внимание
- Вес. Миксер довольно тяжелый. Рука быстро устает, особенно с непривычки.
- Длина кабеля 1,2 метра. Для ручного миксера это явный минус.
- Жаль, что нет крепления на стену.
0 Комментарии。